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ITM Angers La Madeleine (49) : le chauffage des allées froides pour augmenter le confort des clients et les ventes

 Photo CESBRON - Grande distribution

 

Photo CESBRON - Grande distribution : L'Alizone dans l' allée crémerieL'Alizone® dans l'allée crémerie

 

 

Notre approche 


19 °C au lieu de 10 °C dans les allées froides
Aujourd’hui, les vitrines sont plus puissantes pour répondre à l’évolution des normes. Les responsables de magasins souhaitent aussi optimiser leur surface de vente par la réduction des largeurs d’allées.

 

L’effet conjugué de la puissance frigorifique supérieure, de la plus grande efficacité des meubles froid et des allées plus étroites conduit à une diminution de température, par rapport au reste du magasin, avec environ 8 à 10 °C dans les allées froides. Les ventes diminuent...

 

Un produit breveté 
Avec l'Alizone®
, plafond déstratifiant, l'air des allées froides est recyclé et diffusé au-dessus de l'allée.

Le fonctionnement de l’Alizone® ne perturbe pas les températures des vitrines et consomme peu d'énergie puisque le système recycle la chaleur de déstratification de l’air. 

Les clients ne se plaignent plus de la différence de température, et séjournent plus longtemps dans ces allées. Les ventes dans les allées froides se développent de 5 à 10 %, voir plus.

 Photo CESBRON - Grande distribution : L'Alizone dans l' allée traiteur L'Alizone® dans l'allée traiteur

 

 

 

Les aspects techniques

 

- Système autonome de chauffage par 
  récupération de chaleur
- Déstratification fonctionnant en recyclage, 
  avec appoint électrique au démarrage
- Ne perturbe pas les températures des 
  meubles froids
- Système breveté : plafond à jet d’air avec
   intégration de l’éclairage

 

Photo CESBRON - Grande distribution : L'Alizone ne perturbe pas le fonctionnement des meubles de froid

L'Alizone® ne perturbe pas le fonctionnement
avant : le froid tombe dans l'allée
après : le rideau d'air reste plaqué contre le meuble

 

 

Les avantages

 

- Pas de consommation d’énergie pour le 
  chauffage du magasin, hormis au démarrage
- Amélioration du confort pour la clientèle et 
  les salariés avec 19 °C dans les allées froides 
  du magasin (au lieu de 10 °C)
- Système automatique et autonome
- Amélioration de la qualité de l'air grâce à 
  la filtration

Témoignage

Philippe Ménard

Directeur de supermarchéPhoto CESBRON - Grande distribution"Dès que l’Alizone® a été mis en route, ça a été instantané : on a gagné 4 °C tout de suite ! Ce qui est très agréable, c’est la sensation de chaleur et de confort immédiats, au bout de vingt minutes seulement.

 

Auparavant, il faisait un froid de canard : les clients étaient pressés de ressortir des allées froides. Désormais, ils restent plus longtemps et ne se plaignent plus du froid. Et pour les mises en rayon tôt le matin, c’est aussi plus agréable.

 

Côté design : c’est moderne, discret, et couplé avec l’éclairage existant, c’est très bien intégré.

 

En été, l'Alizone® devrait aussi être très utile car la clientèle, et en particulier la clientèle féminine, est vêtue de tenues plus légères. Sans manteau ni pull-over, elle est d’autant plus sensible aux écarts de températures car la sensation de froid est plus forte dans nos allées froides."