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Froid au NH3 pour l'élaboration de lardons

 
Groupe Cesbron - C.Marion et Cie



Groupe Cesbron - C.Marion et Cie

 

 


Le client


Spécialisé dans la fabrication de lardons, la société C. Marion et Cie transforme de la viande de porc (fumage, saumure, découpe...) pour alimenter le réseau de la grande distribution.

 

 

 

 

 

Notre approche 


Conjuguer aspects environnementaux et économies d'énergie

 

C. Marion et Cie a fait appel à notre Groupe pour la refonte totale de sa production frigorifique existante (au R22 et au R404A) : installation d'une production Chiller à l'ammoniac de 700 kW.

 

Le choix d'un fluide propre s'est imposé pour des raisons à la fois environnementales et économiques, avec de l'eau glycolée comme fluide secondaire.

Une solution qui a permis une mise aux normes et une optimisation de l'installation car les performances thermiques de l'ammoniac sont très bonnes.

 

La salle des machines ammoniac a été installée dans un container à l'extérieur du site de production, limitant ainsi les modifications de la salle des machines existante.

Témoignage

Christian, agence d'Épinal

Directeur Agences Régionales

Groupe Cesbron - C.Marion et Cie "L'expertise de notre Pôle Industrie nous permet d'apporter des solutions techniques qui prennent en compte toutes les contraintes de la filière agroalimentaire : économiques, environnementales, réglementaires...

 

C'est la force de notre Groupe de conjuguer une présence régionale, au plus près de nos clients, pour être réactifs, et l'apport de pôles d'expertises, habitués à traiter des problématiques pointues et variées."